DÎNER DES FÊTES & REVUE FÉERIE

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calendrierDu 21/12/2020au 03/01/2021

geolocalisationLE MOULIN ROUGE75018 PARIS

Le Moulin Rouge , créé en 1989 et immortalisé par Toulouse-Lautrec , présente sa revue " Féérie ": 1000 costumes de plumes, strass et paillettes, des décors somptueux aux couleurs chatoyantes, le célèbre French Cancan et les 60 Doriss Girls . Les menus sont imaginés et orchestrés par la nouveau chef David Le Quellec . MENU Amuse-Bouche *** Saumon d’Isigny Confit à Basse Température,  Citron Caviar et Sarrasin, Mille-Feuille de Mangue et Navet à la Vanille Bourbon des Comores ou  Foie Gras de Can

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Description

Le Moulin Rouge, créé en 1989 et immortalisé par Toulouse-Lautrec, présente sa revue "Féérie": 1000 costumes de plumes, strass et paillettes, des décors somptueux aux couleurs chatoyantes, le célèbre French Cancan et les 60 Doriss Girls. Les menus sont imaginés et orchestrés par la nouveau chef David Le Quellec.

MENU

Amuse-Bouche

***

Saumon d’Isigny Confit à Basse Température, 
Citron Caviar et Sarrasin, Mille-Feuille de Mangue et Navet à la Vanille Bourbon des Comores

ou 

Foie Gras de Canard Mariné au Vieux Porto en Ballotine Mi-Cuite,
Tranche de Chou Rouge Braisé et Pomme Reinette, Gelée de Betteraves au Raifort

***

Pavé d’Omble Chevalier Cuit sur une Fine Tranche de Brioche, Quenelle de Caviar Osciètre,
Pomme Bonnotte Confite, Crémeux de Cresson de Fontaine

ou

Suprême de Volaille 100 Jours Truffé Sous la Peau, Mille-Feuille de Blettes Tricolores Sauce Albufera

***

Bûche de Noël 

Accompagné d’une demi-bouteille de Champagne Laurent-Perrier
... et 1 cadeau souvenir du Moulin Rouge par couple !

Menus imaginé et orchestré par le Chef David Le QUELLEC

 

Infos pratiques

LE MOULIN ROUGE82, Bd de Clichy 75018 PARIS

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** prix conseillé par le fournisseur en 2020