BEL CANTO

BEL CANTO

Dîner lyrique

calendrier
Billet non daté
(Valable du 27/02/2020au 31/12/2020)

geolocalisationBEL CANTO HOTEL DE VILLE75004 PARIS

Les dîners spectacles Bel Canto fêtent en 2020 leurs 20 années d'existence ! Venez vivre avec nous la rencontre entre deux univers de passion : la gastronomie et le chant lyrique. Chaque soir nos hôtes dînent sur scène ! Notre quatuor de chanteurs lyriques vous offrent en solo ou en duo des extraits de Carmen, Don Giovanni, Tosca, la flûte enchantée, la Bohème... MENU LYRIQUE ENTRÉES (1 entrée au choix) Foie gras de canard aux 5 épices, brioche toastée et chutney d’ananas (spécialité du Chef). T

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À partir de43,50
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Description

Les dîners spectacles Bel Canto fêtent en 2020 leurs 20 années d'existence !

Venez vivre avec nous la rencontre entre deux univers de passion : la gastronomie et le chant lyrique.

Chaque soir nos hôtes dînent sur scène !

Notre quatuor de chanteurs lyriques vous offrent en solo ou en duo des extraits de Carmen, Don Giovanni, Tosca, la flûte enchantée, la Bohème...


MENU LYRIQUE

ENTRÉES
(1 entrée au choix)

Foie gras de canard aux 5 épices, brioche toastée et chutney d’ananas (spécialité du Chef).
Tataki de saumon bio au sésame, fenouil, radis, betterave et coriandre en salade.
Mousseline de haricots coco, oignons pickles et garniture fraîcheur.
Velouté de butternut au lait de coco, coriandre et graines de tournesol.

PLATS
(1 plat au choix)

St Jacques à la plancha sur tranches de betterave, jus d’agrumes et tuile parmesan.
Lotte sur fondue de poireaux, crème de chorizo et pommes de terre tournées vapeur.
Paleron de bœuf émietté façon vigneronne purée de panais, duxelles de champignons.
Filet de canard jaune des Dombes sauce myrtille et écrasé de pommes de terre.
Chou farci aux légumes du moment et coulis de tomates.

ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉS
OU

DESSERTS
(1 dessert au choix)

Ananas rôti, noisettes caramélisées et sorbet passion fait maison.
Sphère au fromage blanc et agrumes, riz soufflé bio.
Le « tout chocolat » …… au chocolat !
Mille-feuille praliné et poire William infusée au thym.

TARIFS

• Catégorie 1 - Formule MOZART

Amuse - bouches
Menu (Entrée /Plat /Fromages AOC /Dessert)
20 g de Caviar en boite individuelle avec blinis maison

ET Boissons comprises (par pers.)

½ bouteille de Champagne Pierre Mignon blanc
Ou
½ bouteille de Champagne Pierre Mignon rosé

½ bouteille d’eau minérale
Boisson chaude et Digestif

Catégorie 2 - Formule VERDI

Menu lyrique avec fromage, digestif et boissons :
Coupe de champagne Louis Roederer en apéritif, ½ bouteille de vin blanc Chablis 1er cru ou ½ bouteille de vin rouge Lalande de Pomerol, ½ bouteille d’eau, digestif au choix et boisson chaude.

Catégorie 3 - Formule ROSSINI

Menu lyrique avec boissons :
Coupe de champagne Bel Canto en apéritif, ½ bouteille de vin blanc St Véran ou ½ bouteille de vin rouge Graves Château Haut-Selve, ½ bouteille d’eau et boisson chaude.

Catégorie 4 - Formule PUCCINI

Menu lyrique avec boissons.
Kir vin blanc en apéritif, ½ bouteille de vin blanc Cheverny ou ½ bouteille de vin rouge Saumur-Champigny, ½ bouteille d’eau et boisson chaude.

Catégorie 5 - Dîner lyrique sans boissons

Dîner Enfant
Entrée – plat ou plat – dessert


Les mets servis peuvent être adaptés et modifiés selon les restrictions alimentaires ou les allergies des convives.

HORAIRES

Ouvert tous les jours (de 19h30 à 23h30) sauf le 1er mai, le 25 décembre et le 1er janvier ainsi que les dimanches et lundis de juillet et août.


INFORMATIONS PRATIQUES

• Réservation obligatoire par mail ou téléphone
• Métro Hôtel de Ville (Ligne 1)
• Parkings INDIGO : Pont Marie ou Lobau/Rivoli

Infos pratiques

BEL CANTO HOTEL DE VILLE72, QUAI DE L'HÔTEL DE VILLE 75004 PARIS

Conditions de vente

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** prix conseillé par le fournisseur en 2020