FABRIQUEZ VOTRE MOZZARELLA

FABRIQUEZ VOTRE MOZZARELLA

LES ATELIERS WECANDOO

calendrier
Billet non daté
(Valable du 20/10/2020au 31/12/2021)

geolocalisationLAITERIE BURDIGALA (4 autres lieux)33000 BORDEAUX

Découvrez les fondamentaux de la fabrication des fromages à pâte filée et réalisez votre mozzarella Cet atelier convivial vous permettra de vous initier à la fabrication de ce fromage italien si fameux !   Après avoir émietté le caillé en petit morceau et ajouté la quantité de sel nécessaire, vous filerez la pâte avec de l’eau chaude, avec vos mains ou à l’aide d’une spatule en bois. Une fois que la pâte fera de jolis fils sur une bonne longueur, vous fabriquerez vos boules de mozzarella. Celles

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Description

Découvrez les fondamentaux de la fabrication des fromages à pâte filée et réalisez votre mozzarella

Cet atelier convivial vous permettra de vous initier à la fabrication de ce fromage italien si fameux !
 
Après avoir émietté le caillé en petit morceau et ajouté la quantité de sel nécessaire, vous filerez la pâte avec de l’eau chaude, avec vos mains ou à l’aide d’une spatule en bois. Une fois que la pâte fera de jolis fils sur une bonne longueur, vous fabriquerez vos boules de mozzarella. Celles-ci seront ensuite plongées dans l’eau froide. Vous pourrez ensuite déguster votre travail autour d’un verre de vin et échanger avec les autres participants. Convivialité, bonne humeur sont au rendez-vous !

Durée : 2 heures
 

INFORMATIONS PRATIQUES

 • Réservation obligatoire

Infos pratiques

LAITERIE BURDIGALA4 RUE DES DOUCES Place du Marché des Capucins33000 BORDEAUX

Conditions de vente

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** prix conseillé par le fournisseur en 2020