Théâtre de quartier puis café-concert, le Splendid, anciennement nommé Casino Saint-Martin connait son heure de gloire avec le passage de Mistinguett et de Maurice Chevalier en 1908.
Après la guerre, la mode du café-concert décline, l’arrivée du cinématographe permet de le développement d’une nouvelle forme d’art : le cinéma. Le casino Saint Martin ne résiste pas, comme la plus part des petites salles à cette nouveauté. Il devient donc en 1952 une salle de cinéma baptisé le Saint-Martin 48.
Ce n’est qu’en 1974 que le Casino Saint Martin retrouve sa forme d’origine et redevient un café-théâtre installé rue des Lombards.
Il est fondé par un collectif d’artistes d’auteurs et d’acteurs composé de Christian Clavier, Michel Blanc, Gérard Jugnot, Thierry Lhermitte, Valérie Mairesse (remplacée par Josiane Balasko), Marie-Anne Chazel, Bruno Moynot et Claire Magnin.
La troupe du Splendid déménage rue du Faubourg Saint Martin en 1981 et le baptise le Splendid Saint Martin.
Le lieu s’impose en quelques années comme l‘un des hauts lieux de l’humour Parisien en programmant des comédies populaires et des one man shows.
Nombreux artistes tels que Florence Foresti,Valérie Lemercier, Patrick Timsit, Titoff, Michel Boujenah, Muriel Robin, Eric et Ramzy, Mimi Mathy, Jean Marie Bigard, Franck Dubosc sont venus se produire sur la scène du Splendid.